职业指导
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2023-08-17点击次数：
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秋风起，蟹脚黄，每年的八九月份，正值大闸蟹上市的日子。未来三个月，阳澄湖大闸蟹、启东蟹、太湖蟹、苏北蟹将成为餐桌上的“顶流”。
“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”。螃蟹与酒可谓绝配。自...
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2023-08-15点击次数：
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关于工匠精神的内涵众说纷纭，有的人认为是专注、极致、坚守、创新、热爱，也有人概括为追求卓越的创造精神、精益求精的品质精神、用户至上的服务精神。
不管怎么理解工匠精神内涵，不可否认的是，工匠精神一直都在...
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2023-08-15点击次数：
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白酒的颜色要求
新修订的《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》中对白酒的定义为“以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒...
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2023-08-15点击次数：
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酒后挪车？算不算酒驾。有人说：这才开几米，当然不算啦！也有人说：只要是开了，就算！
到底算不算？看完三个案例见分晓！
■ 案例一
王某将车停在一家饭馆门前，进去吃饭并喝了两杯啤酒。这时有人告诉他停车的...
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2023-08-14点击次数：
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01
黄酒酿造原料之美
我国自古有南方黄酒和北方黄酒之分，不同黄酒产区酿酒时使用的原料也有所不同。糯米、粳米、灿米、泰米、粟米、小麦都可以作为酿酒原料，但最常用的为粳糯米、黍米和小麦。
南方黄酒的主要...
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2023-08-14点击次数：
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通过微生物学，人们开始认识到在地球上与人类相伴的，除了一个由众多动物、植物构成的肉眼可见的生物世界之外，还活跃着一个单凭肉眼看不到的微生物世界。这些微生物无孔不入，生活在自然界的各个角落。传统酿造食品...
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2023-08-14点击次数：
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黄酒是自然酿造美酒，其酿造离不开独特的生态，粮谷、水源、风土、开放的生产方式、多种微生物参与、双边发酵酿造技艺等无不彰显出中国黄酒的自然酿造、生态酿造。我国黄酒主要产区分布在华东地区的上海市、江苏省、...
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2023-08-11点击次数：
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如果你去过西藏，并与藏族同胞共饮过酒，那么对上面描述的场景应该不陌生。这种饮酒习俗便是“蘸甲”，是自唐代开始盛行的敬酒之礼，通常在喝酒之前行此举来表示敬意。
“蘸甲”在西藏的发展历程，绕不开唐代与吐蕃...
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2023-08-11点击次数：
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老话说得好：与人交往，握十次手，不如喝一顿酒。
握手只是礼仪，酒是知已饮，将人的情感托起。与其冷冰冰地握手，不如热乎乎地喝酒！
与人交往喝顿酒，可带来欢乐，拉近距离。也是了解彼此的开始。
好酒好菜一...
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2023-08-11点击次数：
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我们中国人对于酒桌文化十分重视，在聚餐的时候，肯定是少不了喝酒的，而喝酒时更是少不了“干杯”这个动作，但是你知道“干杯”是怎么来的吗？这种习俗仅仅只是一种礼仪吗？
01
古希腊人让“耳朵喝酒”
传说古...
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