职业指导
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2023-07-14点击次数：
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在医学发展的早期，治疗手段还比较单调的情况下，酒在当时的医疗活动中扮演了特殊的角色，汉代的班固曾称酒为“百药之长”。
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同作为酒，凭 什么它是“百药之长”？
李时珍在《本草纲目》中记载，黄酒“主行药势...
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2023-07-14点击次数：
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特其拉作为墨西哥的国酒，更是龙舌兰大家庭中的一员，特其拉的生产有着严格规定，编者以本文来介绍Tequila（特其拉）的生产酿造及其法律规定。
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蓝色龙舌兰（Blue Agave）
有纪录的龙舌兰属植物超过二百种，但法...
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2023-07-14点击次数：
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近段时间，台湾省娱乐圈的八卦格外多，一茬接着一茬，吃瓜群众应接不暇，在瓜田里左右转悠，疯狂补“知识”，吃完台湾省的瓜，我们来说说台湾省的酒。宝岛台湾虽然地方小，但也是酿酒的好地方，有许多品质优良的白酒...
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2023-07-14点击次数：
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7月11日正式入伏，酷热难熬的三伏大幕正式开启。随着天气进入烧烤模式，人们在寻找清凉的同时也点燃了夏日经济，冰啤酒、冰咖啡、冰淇淋成为不少人解暑度夏的三件套。那么，随着气温渐渐升高而步入传统消费淡季的白酒...
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2023-07-13点击次数：
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茅台系列酒的“一曲三茅四酱”，也被人们称为“茅系八仙”，其中既有中高端产品又有适合大众的不错的口粮酒，今天就来介绍一下茅台著名的“一曲、三茅、四酱”分别是哪些酒呢？
在茅台家族里，飞天茅台无疑是最受...
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2023-07-13点击次数：
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网购为大家的生活提供了极大的便利，如今也越来越多人选择在线上买酒。
各种酒水店铺更是多如牛毛，但这也给了各种假酒有了可乘之机。线上卖酒套路深，一不小心就会上当受骗。今天特意为大家整理了一些买酒经验。
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2023-07-11点击次数：
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许多人常常误认为酿造时间越长的白酒一定味道更加浓郁，酒香更加浓郁。然而，事实上并非如此。实际上，白酒的酿造时间并不一定是品质的关键因素，甚至有时会对酒的味道有所损害。在传统的酿造过程中，白酒的时间长短...
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2023-07-11点击次数：
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关于“九江双蒸”“玉冰烧”术语的具体含义，各种文献有不同的说法，笔者认为发表于1990年第4期《酿酒科技》上广东白酒协会秘书长聂镜明先生回答《酿酒科技》转来的一位名叫钱竹的读者来信讲的最为可靠、准确，特全文...
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2023-07-07点击次数：
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对白酒的认识，好像就只有酒精和水。其实通过现代分析检测技术，在中国白酒中已检出的微量成分达2000余种（包含醇、酸、酯、醛、酮、酚、微量元素等），这其中有益于人体健康的营养成分超过160种。
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酯类物质
乙...
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2023-07-07点击次数：
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说起酒，每个国人似乎都有对其独特的感受，有人恨，更有人爱。但无论是爱或是恨，都表明酒早已深入中国人的内心，成为了我们生活中不可缺少的一部分。那么，酒文化是一种怎样的文化呢？在中国是如何发展变迁的呢？
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