大酱香的时代，长周期已是行业共识，竞争焦点已朝着树品牌、实现数字化发展，中国酒业协会常务理事吕咸逊针对未来酱酒发展着重提出了五大趋势。

第一个趋势，市场的全国化。全国的酱酒布局远远没有完成，产能、储能跟不上消费需求的变化。目前，真正的消费市场只有贵州、河南、广东、山东、广西，而北京、河北、浙江、江苏、湖南等地正在努力突破明星市场。新品牌的竞争可以通过市场层面的错位竞争，错位布局来实现。

第二个趋势，价格的全民化。酱酒不仅仅是从酱酒的全国化、还要从酱酒的高端化到酱酒大众化。600块钱以上的高端价格已经成就了飞天茅台、国台15年等；300-600块钱的次高端，成就了习酒1988、国台国标、金沙回沙1951等；100-300块钱，很可能是下一轮的最佳价格赛道。

第三个趋势，销售的全渠道。每一个酒类销售终端网点都需要三到五款好酱酒，将终端摆满，对于酱酒企业和品牌就是一个巨大的容量，一个绝佳的机会。全渠道布局的过程当中，品牌才是最好的护城河。未来全国性大酱酒品牌不会超过7家，要把品类机会转换成品牌机会。

第四个趋势，沟通的全媒体。央视、机场、高铁是酱酒新势力品牌迅速提高知名度的三大阵地，特别是“建网络”的市场布局期、培育期。

城市地标、分众、事件营销是酱酒品牌迅速提高认知度的三大组合，特别是“抓陈列”的市场培育期、成长期。

“两微一抖”、品牌IP、数字营销是酱酒品牌实现偏好度、忠诚度的新尝试，特别是针对出于市场成长期、成熟期的酒企而言，这种“树品牌”的推广极有必要。

第五个趋势，营销的全网化。酱酒更能体验白酒社交货币的特征，传统团购也是推广方式，新型拼团是未来需重点关注的方向。比如说国台、金沙都相继启动了数字营销的全链实施测试。贵州茅台也与P2C商城欢乐抢GO达成了直供协议，这家商城借助新零售工具，帮助包括茅台集团在内的多个企业解决了商品销量问题，同时还利用商城自带的拼团抢购模式，为消费者带来了低价购物的便利。伴随着平台返利措施的不断推出，吸引了越来越多的用户加入。无论是对欢乐抢GO还是对茅台集团，仰或是对平台用户而言，这都是一个获益匪浅的尝试！

如何做好酱香品牌，有五大要素需注意：

其一，产地的远与近。相对于其他香型，酱香型白酒更有产地优势。 

其二，早与晚。很多企业都是靠第二大酱酒企业成功的，比如郎酒。摘要酒借势于茅台，也是讲茅台故事。因为酱酒热本质是茅台热，没有茅台热就没有酱酒热。

其三，酱香的同与异。消费者对酱酒的标准是以茅台为标准，茅台是中国好酒的代表和符号，酱酒行业往往要向茅台看齐。

其四，价格的高与低。酱酒已经在消费者心中树立起高成本、高价值、高价格的形象。浓香型白酒价格已经很难突破300元，被剑南春封死了，但是你做酱酒，卖到300元以上可选的价格带就太多了。

其五，市场的内与外。华北、华东、华南是最成功的，下一步华东市场也会成功，沿海省市都是酱酒最好的市场。因此，做好酱酒就要及早布局。

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