数据显示，精酿啤酒在盒马消费群体中的渗透率高于普通啤酒，一周至少买一次的用户占到近50%，多数是线上购买、选择到家。随着气温攀升，两款主打冷链到家的精酿鲜啤销量大增，一天能卖近4万瓶。
热销背后，也是啤酒的口感与品质升级。过去3年来，以工业啤酒为代表的啤酒行业增长持续放缓，年轻人对于经过稀释、过滤的常规啤酒兴趣减弱；与之相对的，是精酿啤酒市场的逆势增长。精酿啤酒比普通啤酒保存时间更短，啤酒的口感也与其鲜度成正比，随着冷链物流的成熟，从工厂到店、再到用户端的冷链精酿鲜啤成为可能，让消费者在家也能喝上和酒吧一样新鲜的精酿啤酒。
此外，各类口味的果酒也受到年轻消费者的欢迎。永辉旗下专业酒类零售品牌“咏悦汇酒库”发布的数据显示，受欧洲杯的加持，永辉咏悦汇酒库6月酒水线上销售同比去年增长40%，其中啤酒同比增长20%。值得一提的是，伴随年轻消费群体的崛起，酒水市场呈现年轻化的趋势，6月永辉果酒同比增长526%，成为品类黑马。据悉，永辉咏悦汇酒库小程序即将在8月上线，为消费者提供更加便捷的线上消费体验。
国家统计局公布的数据显示，自2013年开始，我国啤酒产量就在逐渐下降，2020年全年啤酒产量为3411.1万千升，较上一年再次减少。根据货圈全的数据统计，在全国所有B2B（企业对企业）电商陈列的啤酒产品中，五大啤酒品牌商（百威啤酒、华润啤酒、青岛啤酒、嘉士伯啤酒、燕京啤酒）旗下产品占到57.9%。同行市场相互挤压，加上去年疫情影响，除嘉士伯外，其他四大啤酒品牌商的营收均有下滑。此外，数据也显示，与去年相比，各品牌商旗下产品价位发生了很大变化，最显著的趋势就是高档位啤酒占比越来越高。业内分析，随着竞争加剧，消费能力较强的年轻人被视作下一个增量市场。
